Guaraná (Paullinia cupana)

Guaraná (Paullinia cupana) é uma planta amazônica lenhosa ou trepadeira que atinge até 10 metros, cultivada principalmente nas regiões Norte e Nordeste brasileiras. Seus frutos são cápsulas globosas vermelhas-vivas que se abrem revelando sementes negras estendidas envoltas por polpa branca, criando uma aparência singular semelhante a um olho. A semente, principal componente utilizado, concentra entre 2% e 5% de cafeína em peso seco – superior ao café – tornando-a um dos estimulantes naturais mais potentes disponíveis. Tradicionalmente empregado para potencializar o sistema nervoso central, o guaraná aumenta a disposição, o estado de alerta e reduz a fadiga física e mental. As sementes são processadas em pó, extratos ou xaropes para diversos usos.